La Intendencia de Salto llevó a cabo la semana pasada el primer curso del año sobre Manipulación de Alimentos, bajo la coordinación de la división de Higiene de los servicios generales de Salud e Higiene. El Dr. Juan Pablo Cesio, Coordinador General de la Intendencia, resaltó la alta participación en el curso, que tuvo lugar en la Sala de la Biblioteca Felisa Lisasola. Asimismo, se está evaluando la posibilidad de organizar nuevos cursos para los próximos meses. "Estas iniciativas son ampliamente acogidas por la población, y es importante destacar que el curso es requisito obligatorio, junto con el carné de salud, para todas las personas que manipulan alimentos", enfatizó el Dr. Cesio. Una vez completado el curso, los participantes reciben el carné de manipulador de alimentos, el cual tiene una validez de dos a tres años y autoriza para trabajar en el sector. Esta formación es crucial para garantizar la reducción de riesgos de enfermedades asociadas con la manipulación y elaboración de alimentos.